El pasado 12 de agosto, la industria mundial de la Uva de mesa se reencontró en la “Global Grape Convention 2026”, en el Centro de Conferencias Monticello, de San Francisco de Mostazal, a 66 km. de Santiago de Chile.
El encuentro convocó a productores, exportadores, importadores, retailers, proveedores y especialistas de los principales mercados internacionales para analizar el futuro de la Uva de mesa; consolidando un espacio para la reflexión estratégica del negocio de la Uva de mesa, en un escenario internacional donde este mercado supera los USD 9.000 millones anuales.
Este año se destacó la participación de Chile, Perú, México, Estados Unidos y China, países que se disputan la innovación varietal, la calidad y la eficiencia de una industria creciente y en plena transformación.
En este contexto, el evento ofreció jornada completa de contenidos estratégicos, con disertantes internacionales y análisis de alto nivel para anticiparse a los desafíos de los mercados de destino con las nuevas preferencias del consumidor, marcado por la evolución y el recambio varietal, las tendencias de packaging, las estrategias comerciales y de marketing, la logística y la sostenibilidad que están marcando la pauta global en medio del impacto del cambio climático
Además de examinar los mercados de Reino Unido, de Europa, de EE.UU, Centro América y de Asia, se destacó el análisis sobre las variedades y el consumidor final como un desafío permanente.
Sobre este tema, los principales líderes y expertos en genética vegetal compartieron su mirada sobre los principales desafíos, oportunidades y cuestiones pendientes en el desarrollo y la introducción de nuevas variedades de uva, profundizando en aspectos críticos como la innovación varietal, los derechos de propiedad intelectual y la evolución en las preferencias del consumidor.
A dicho evento internacional asistimos gracias a gestiones previas del Ministro de Producción, Trabajo e Innovación, Gustavo Fernández, el Secretario de Agricultura, Ganadería y Agroindustria, Miguel Moreno, y de la Cámara de Comercio Exterior de San Juan, representada por su socio y gerente de Fruto Nuevo SA, Daniel Gimenez, continuando un trabajo conjunto iniciado con el objeto de impulsar un nuevo plan de reconversión varietal de Uva de mesa en nuestra provincia; apostando a variedades con licencia para reposicionar a la Uva de mesa sanjuanina en el mundo.
En dichas jornadas de la Convención, justamente la presencia conjunta de los sectores público y privado, acompañados también por actores de la cadena productiva, resultó decisiva para que las empresas de genética se comprometieran a trabajar en la Argentina, y en especial con nuestra provincia. Con una de ellas ya quedó pautada una visita a San Juan para septiembre u octubre próximos, con el objetivo de formalizar la metodología para la importación de material vegetal.
El proyecto de incorporación se apoya en variedades protegidas por sistemas de regalías (royalty), con pagos anuales a las empresas titulares del desarrollo genético, condición indispensable en la actualidad para posibilitar el cambio varietal y ser aceptados en los mercados internacionales.
Se trata de un proceso gradual, en el que resta definir aspectos normativos que se vienen trabajando desde hace más de un mes junto con organismos nacionales, además de los requisitos sanitarios y documentales que exige el ingreso de material vegetal al país. El horizonte fijado para iniciar la consolidación de nuestra reconversión varietal de la Uva de mesa es 2027.
