El tradicional evento reunió a productores, emprendedores y vecinos en una jornada llena de sabores, música y orgullo local.
El Médano de Oro volvió a ser protagonista con una nueva edición de la Fiesta del Espárrago y el Alcaucil 2025, organizada por la Municipalidad de Rawson junto a la Asociación de Esparragueros Unidos del Médano de Oro. El encuentro congregó más 5.000 visitantes que disfrutaron de la feria de productores y emprendedores, comidas típicas, degustaciones, espectáculos artísticos y concursos que pusieron en valor la identidad productiva y cultural de la zona.
El intendente Carlos Munisaga celebró el crecimiento de esta tradicional fiesta y destacó el valor del trabajo de la comunidad:
“Una alegría enorme poder desarrollar esta fiesta aquí, en nuestra querida tierra del Médano de Oro, que con su riqueza y el esfuerzo de su gente nos da un producto tan valioso y distintivo de San Juan. Esta producción, que llega a distintos puntos del país y del mundo, merece ocupar un lugar central en la mesa de los sanjuaninos. Con esta fiesta buscamos fortalecer el consumo del espárrago, asociarlo con la gastronomía y seguir potenciando nuestra producción local. Este evento es posible gracias al compromiso de los productores, las instituciones y el sector privado que se unen para que Rawson siga creciendo”.
Por su parte, Raúl Lencinas, presidente de la Asociación de Esparragueros Unidos del Médano de Oro, agradeció a los presentes y destacó el trabajo conjunto que hizo posible la celebración:
“Gracias a todo el público que se dio cita, a quienes colaboraron con los stands, a los expositores y a todas las personas que pusieron su granito de arena para que esto se logre. Después de momentos de duda, las fuerzas se unieron y finalmente lo conseguimos. Agradezco a las autoridades y a todas las secretarías que colaboraron para que esta fiesta sea una realidad”.
Durante la jornada se realizaron los tradicionales concursos de cosechadores y gastronómico, donde los participantes demostraron su talento y creatividad utilizando espárragos y alcauciles como protagonistas.
Los ganadores del Concurso de Cosechadores fueron:
Rubén Martínez, primer puesto; Agustín Montiveros, segundo puesto; y Emanuel Báez, tercer puesto.
Mientras que en el Concurso Gastronómico “Del Médano a tu Mesa – Cultura Esparraguera”, los premios fueron para Leonel Medina, en el primer puesto; Tomás Pereyra, segundo puesto; y Brahim Allis, tercer puesto.
Con un gran acompañamiento del público y la participación de instituciones locales, la Fiesta del Espárrago y el Alcaucil reafirmó su lugar como uno de los eventos más representativos del departamento, destacando el esfuerzo de los productores rawsinos y el potencial de la tierra del Médano de Oro.
