“En lo de Héctor, Parrilla y Restaurante” es el nombre de lo que será un nuevo espacio que pondrá a disposición de quienes visitan el Valle y sobre todo de quienes quieran degustar un menú con los más variados platos; Carnes rojas, carnes blancas, pastas, minutas, platos regionales como locro, empanadas, carne al vino y como no podía ser de otra manera, nuestro “chivito vallisto” en diferentes presentaciones. Esta propuesta está acompañada de una carta de vinos sanjuaninos de variedades y estilos únicos que han ganado espacio en los paladares más exigentes.
El local está ubicado en la calle principal del departamento, Rivadavia 617 casi Juan Tomas Rojas, el lugar contará con cuatro espacios, un salón principal, veredas techadas, jardín y un patio cervecero. Para poder materializar este proyecto, se ha realizado una inversión de alrededor de ocho millones de pesos para refacciones, mobiliario y la logística necesaria para un funcionamiento que marque un salto de calidad en la oferta gastronómica. La capacidad estimada es de unos 150 comensales distribuidos cómodamente en cada sector, atendidos por 10 mozos y 6 personas en cocina. Los horarios de atención son de 12.30 hs a 16.00 hs y de 19:00 a 00:00 hs. Es de destacar que los fines de semana cuenta con desayuno de tipo americano y a la carta, en la franja horaria de las 8.30 hs a 11.00 hs.
Esta nueva oferta llega para fortalecer el sector turístico, ayudar el crecimiento y a generar mano de obra genuina, ya que todas las personas que van a desarrollar las tareas de este espacio son vallistos, incluso está previsto que los viernes y sábados se realicen espectáculos con artistas locales y provinciales, fomentando la actividad cultural de nuestros artistas.
