La Escuela Municipal de Gastronomía Regional con Orientación Turística sigue creciendo con entusiasmo, consolidándose como un espacio de formación y desarrollo local.
Con 50 alumnos en su primera cohorte, docentes iglesianos y el compromiso de priorizar la compra local de insumos, este proyecto —impulsado junto a la empresa Cookins, con el aval del Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación de San Juan, y el apoyo del Municipio de Iglesia, a través de la Dirección de Educación y Desarrollo Local— fortalece nuestra identidad y genera nuevas oportunidades laborales en la región.
En cada clase práctica, los estudiantes experimentan, comparten conocimientos y dan su toque regional a recetas tradicionales, como pizzas y focaccias, revalorizando los productos autóctonos y la cultura gastronómica iglesiana.
Bajo la gestión del Dr. Jorge Espejo, la Municipalidad de Iglesia continúa impulsando y apoyando iniciativas que amplían la formación en oficios y promueven el crecimiento local.
¡Felicitamos a cada alumno y alumna por su compromiso y pasión en este camino de aprendizaje y desarrollo para nuestra comunidad!
